治癌癥—分期食療大有潛力

食療又稱食治,是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能,使其獲得健康或防病治病的一種方法。

王鐵石 | 2020/06/15 17:29

世界衛生組織(WHO)明確指出,癌癥是一種生活方式疾病。吸煙、飲酒、嗜食腌制及煙熏食品、營養不均衡、肥胖、熬夜、運動缺乏等不良行為生活方式與腫瘤發病密切相關。其中約30%腫瘤疾病可歸因于不良飲食和營養。WHO早在2002年就宣布:“根治癌癥最有希望的國家在中國,食療藥膳大有潛力?!?nbsp;

我們來看看海南醫學院第二附屬醫院中醫科吉貞料醫師講解如何分期食療治癌癥。

吉醫師講,食療又稱食治,是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能,使其獲得健康或防病治病的一種方法。

1.手術前的膳食。腫瘤病人手術前應供給高蛋白和各種營養素豐富的食物及充足的水分,以増強機體免疫力,減少并發癥,早日康復。如在日常飲食的基礎上増加適量的瘦肉、雞蛋等優質蛋白及各種富含維生素的水果蔬菜等。

2.手術后的膳食。腫瘤術后患者臨床多見氣血兩虛、脾胃虛弱證。膳食中可多用健脾、補氣養血的食材,以恢復氣血生化之源,治療上始終顧護脾胃?;颊咝g后主張飲食清淡少油為主,補充含有高蛋白、高維生素、鉀、鐵等的食物。先流質到半流質飲食,逐漸恢復到高營養的普食??蛇x瘦肉、鮮菜、鮮果、大棗、菜汁、果汁、肉汁等食材等。根據不同部位腫瘤,食材可有所區別。如:腦瘤病人術后,可選酸棗仁、核桃、卿魚、豬腦等補腎健腦的食品;肺癌病人術后可選杏仁霜、冬蟲夏草、蛤蚧、鳊魚等。

3.化療時膳食?;熓侨碇委?,使用同樣的藥物產生的毒副反應大體相近。常見消化道反應和骨髓抑制等,中醫癥候多見脾虛痰濕之象,如食欲減退,口淡多涎,或有惡心、嘔吐,咯痰質稀,色白,甚至有腹痛、腹瀉,舌胖大有齒痕,苔薄白膩。多用健脾理氣,和胃降逆、祛痰利濕之品,如生薏苡仁、白扁豆、山藥、芡實、蓮子、大棗、糯米、小米、橘子、佛手、胡蘿卜、白蘿卜、山楂、姜汁、甘蔗汁等。如出現骨髓抑制,多用益氣養血生髓之品,如紅棗、雞蛋、豬骨髓、牛骨髓、核桃仁、紫河車、龍眼肉、菠菜、香菜、甲魚、鵝血、銀耳、猴頭苗、蘑菇、蜂王漿、枸杞子、赤小豆、黃芪等。常用的食療方:砂仁淮山藥燉豬肚、黃芪燉雞、菱粉苡米粥(菱角粉、薏苡仁、山藥、糯米、佩蘭葉、浙貝粉煲粥、姜汁橘皮飲(鮮生姜、鮮橘皮、蜂蜜)、生姜烏龍茶;生蘿卜生姜汁、芡實粉粥(芡實60 g,梗米100 g)等,可辨證選用。

4.放療后的膳食。中醫學認為放療屬熱毒之邪,往往傷津耗液,可見口鼻干燥,唇紅干裂,口腔潰瘍,食入難咽,尿黃,便干,舌瘦小,舌質紅嫩,少苔或花剝苔,有裂紋或雖有舌苔但少津,脈弦細或細數。

故應在飲食中用梨汁、藕汁、百合、冬蟲夏草、銀耳、甲魚、綠豆、雪梨、荸薺、羅漢果、蜂蜜、鱉甲膠等清淡滋潤、養陰生津的食材。食療方有五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁或蔗汁)、冰糖川貝燉雪梨、百合銀耳羹、芝麻潤腸糕等。

治療癌癥,在中醫師的指導下,辨證施膳,可有效減輕癥狀,增強體質,防止及延緩惡液質的發生,延長生存期,提高生活質量,甚至促進癌癥的痊愈。

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